Nell'estate 2018 sono state messe a dimora nei lettorini presso le serre, una serie di piante commestibili dai colori suggestivi e di grande impatto visivo. L'operazione è stata condotta in collaborazione con la Fondazione Minoprio, presso le cui serre sono state fatte crescere le piantine, con il prezioso aiuto di Giuseppe Rogato:
Amarantus tricolor, tipo A (rosso), n.70
Amarantus tricolor, tipo B (tricolor), n.75
Amarantus tricolor, tipo C (verde-giallo), n.75
Amarantus tricolor, tipo D (verde-rosso), n.75
Lagenaria longissima, zucchetta da pergola, n.18
Sechium edule, zucchetta messicana o chayote, n.8 piccole, n.1 grande
Perilla frutescens, shiso green n.12
Perilla frutescens, shiso bicolor n.20
Basella rubra, spinacio di Malabar, n.75
Chenopodium gigantenum, n.75
